منتديات الطيبة الغربية
 الضلع المحشي Six70210
منتديات الطيبة الغربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  الضلع المحشي

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
[:. برنس & الامير .:]
الإدارة
الإدارة
[:. برنس & الامير .:]


المزاج :  الضلع المحشي 5510
المهنة المهنة :  الضلع المحشي Studen10
الهواية :  الضلع المحشي Travel10
الأوسمة :  الضلع المحشي 1187177599
الدولة :  الضلع المحشي SyriaC
عدد المساهمات : 710
نقاط : 1263
زر السمعة : 1
تاريخ التسجيل : 24/06/2010
العمر : 30
الموقع : حاليا في الـــ (KSA)

 الضلع المحشي Empty
مُساهمةموضوع: الضلع المحشي    الضلع المحشي I_icon_minitime2010-08-07, 4:40 pm

[center][b] الضلع المحشي 5slhctkd2sa3it5a12bnep4og00yob8i



 الضلع المحشي 0tt0rvt5eooo70o2029rhl3ch71svwjv




 الضلع المحشي J20d5n4j7yh37m8rqlzewt1fqc0tgh16






الطريقة :

1- لا تزال طبقة الدهن لأن سوف يعمل في داخلها جيب
فيصير مثل التجويف توضع فيه الحشوة

2- الحشوة :

يوضع الزيت في طنجرة ثم البصل و يقلب شوية ثم يضاف اللحم
و عندما يتغير لونه يضاف الهيل و الزعفران و كبش القرنفل و الفلفل الأسود
و البهار المشكل و الدارسين و الملح

ثم يضاف الأرز و يقلب ثم يضاف الماء و يسوى 2/1 سوى ثم تترك تبرد


3- التتبيلة :

يخلط الملح و الهيل و كبش القرنفل و الفلفل الأسود و الدارسين و البهار
ثم يضاف التمر هندي المنقوع و يخلط جيدا

4- توزع التتبيلة على الضلع من فوق و تحت و في الداخل

5- يدخل حوالي 2/1 مقدار الحشوة في التجويف ثم توضع بيضة
ثم شوية حشوة ثم بيضة و هكذا حتى يننتهي المقدار و البيض

6- تقفل الفتحة بأعواد الأسنان و تثبت بالخيط

7- يوضع الضلع على ورق ألومنيوم
و ممكن وضع بصل و بطاطس و جزر تحته و يغلف بالورق

8- يدخل في فرن حرارته 190 : 200 من 2/1 1 ساعة إلى 2 ساعة

9- يزين بخضروات و صنوبر و لوز محمص






 الضلع المحشي 4vh795y1fms6s2gqimk84d1t4dcli09b




 الضلع المحشي 1xvn1j6sb8xsqb4dh2ecmzwdojxc88kd




 الضلع المحشي Nfu5y8vli3qojtjwbbhru3mhgfxyu2q8


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عامر
عضو مميز
عضو مميز



المزاج :  الضلع المحشي 310
المهنة المهنة :  الضلع المحشي Engine10
الهواية :  الضلع المحشي Sports10
عدد المساهمات : 142
نقاط : 144
زر السمعة : 0
تاريخ التسجيل : 07/08/2010

 الضلع المحشي Empty
مُساهمةموضوع: رد: الضلع المحشي    الضلع المحشي I_icon_minitime2010-09-01, 5:29 pm

جزاك الله كل خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الضلع المحشي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الطيبة الغربية  :: منتدى الاسرة الجماعي :: مملكة مطابخ الطيبة الغربية-
انتقل الى: